2011/9/16
(洗全新不鏽鋼鍋：1.不含金鋼沙菜瓜布沾洗碗精洗過，2.衛生紙擦乾(看不到黑污)，3.倒一點點食用油用衛生紙去擦 (通常會溶出很多黑污，重覆1.2.3 直到看不見黑污)
這是只新買的碗，還是有名的牌子，但問題不是在他們家的碗身上，而是現在買的不銹鋼碗，鍋子，水壺幾乎都是這樣.....
有些比較好的商家，他們的不銹鋼水壺等製品會先處理過(這叫什麼處理我也不懂)，使得這種情形"減少"一些，清洗起來會輕鬆很多，但是轉彎的地方，還是難免有殘留，買到這樣的東西我已經心存感激。
但不幸的是大多數(幾乎)，連知名大牌的不銹鋼製品，都是沒有處理的，也就是說買回家先來個大清洗，大抹油，努力的擦吧！擦吧！
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這是我新買的碗，一樣先用清潔劑洗過，衛生紙擦乾，一直清洗到用衛生紙，在"同個"位置，前後擦吧！擦吧！沒有黑黑的，我心想應該洗的差不多吧！倒入一點點食用油，用衛生紙再擦一次(如圖)，嚇！我自己真的又被嚇一跳，居然又融出這麼多黑黑的，同組的第一個碗，我沒這麼功夫的清洗，大概那些黑黑的都已經下肚..(照片已經是我用油下去擦的第二張衛生紙，前面那張更黑)
這也是我千萬交代，不可用鋼絨菜瓜布(有金鋼沙成分)的原因！結果會使鍋子跟這個新碗一樣，洗到手軟..
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我試過比較高級的不銹鋼，用鋼絨(有金鋼沙成分)菜瓜布刷過後，會有黑色的問題，反覆的 洗碗精水洗>衛生紙擦乾>衛生紙沾少許食用油擦，這樣的清潔，可能兩三次就能清乾淨，普通的不銹鋼，則可能要三次以上，高級品看似好一些，但其實無論哪種不銹鋼，都一樣，原則就是沒事不要這麼愛乾淨，用含金鋼沙成分的鋼絨菜瓜布去刷的晶晶亮亮的！看不到的吃下去的才可怕！平常就別太挑剔，用不含金鋼沙成分的菜瓜布就好，用小火就比較不容易燒焦。
萬一真的燒焦，非用鋼絨菜瓜布刷，千萬要努力的在廚房反覆的 水>擦乾>油 清洗鍋子。
(有一種鐵圈，一圈圈很多餐廳在刷鍋子的，那種也不好喔！)
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(一) 可怕的金鋼沙菜瓜布，鐵刷
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